攝取鈉過(guò)量會(huì )使幼兒易患高血壓
2013-04-01 10:38
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來(lái)源：睿醫資訊
作者：網(wǎng)*
責任編輯：網(wǎng)絡(luò )
[導讀] 近日，美國心臟協(xié)會(huì )（AmericanHeartAssociation）在一項科學(xué)會(huì )議中透露，75%的包裝幼兒食品含鈉量偏高。科學(xué)研究顯示，攝取過(guò)量的鈉會(huì )使幼兒易患高血壓，長(cháng)大后更偏愛(ài)咸的食品。
近日，美國心臟協(xié)會(huì )（AmericanHeartAssociation）在一項科學(xué)會(huì )議中透露，75%的包裝幼兒食品含鈉量偏高。科學(xué)研究顯示，攝取過(guò)量的鈉會(huì )使幼兒易患高血壓，長(cháng)大后更偏愛(ài)咸的食品。
研究者對1115種幼兒包裝食品的鈉含量進(jìn)行了檢測，其中包括適合0至3歲的幼兒的食品。研究顯示，1-3歲幼兒的食品含鈉量明顯偏高，甚至有些食品含鈉量高達630毫克，占美國心臟協(xié)會(huì )建議每日攝取量1500毫克中的四成。
一份含鈉量超過(guò)210毫克（mg）的幼兒食品就屬于含鈉量偏高了。由于幼兒發(fā)育尚未健全，腎臟功能還未成熟，無(wú)法排除血液中過(guò)量的鈉，容易導致高血壓并給心臟帶來(lái)負擔。
來(lái)自佐治亞洲亞特蘭大市的疾病控制和預防中心（CentersforDiseaseControlandPreventioninAtlanta,Georgia）的研究員喬伊斯·馬盧夫（JoyceMaalouf）為幼兒長(cháng)期攝取過(guò)量鈉感到擔心，"這會(huì )導致他們過(guò)早患上高血壓，以后更偏愛(ài)重咸味的食物".
含鈉量高的食品又豈止是包裝幼兒食品？現今的幼兒暴露在一個(gè)個(gè)的食品陷阱之下。尤其是現今的家長(cháng)對于孩子的飲食似乎過(guò)于放任，蛋糕、餅干、洋芋片等食品含鈉量都偏高，現在的幼兒都不難接觸到這些食品。
減少幼兒餐中的鈉含量能降低他們以后對咸味食物的喜好，那么家長(cháng)應如何減少幼兒餐中的鈉含量？馬盧夫讓家長(cháng)從孩子的午、晚餐著(zhù)手，一份鈉含量高的午餐可以平衡以鈉含量低的健康晚餐，并以蘋(píng)果代替包裝乳酪和餅干。
家長(cháng)在選購幼兒食品時(shí)應養成查閱包裝上營(yíng)養列表的習慣，在選擇低鈉含量食品的同時(shí)應教導孩子正確的飲食觀(guān)念，包裝食品、零嘴要少吃。
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