橙色原本就是一種看上去讓人食欲大增的顏色，而據美國《**》近日報道，美國一項新研究發(fā)現，多吃如葫蘿卜、南瓜、橙子和柑橘等橙色食物有助于延長(cháng)壽命，因為其富含對人體有益的抗氧化劑α-胡蘿卜素。
　　這項研究由美國疾病預防控制中心發(fā)起，該中心的研究人員對1.5萬(wàn)多名參與第三次全美健康與營(yíng)養跟蹤調查的成年人血樣進(jìn)行了分析，結果顯示，血液中α-胡蘿卜素含量高的人比那些不含或含量低的人壽命更長(cháng)，死于心臟病或癌癥的幾率也更低。
　　與那些體內α-胡蘿卜素濃度最低者相比，高濃度與中等濃度含量者長(cháng)壽的可能性分別提高40%和27%。而那些血液中α-胡蘿卜素濃度最高者，即便其年齡、體質(zhì)、是否吸煙等參數在將來(lái)發(fā)生改變，他們活得更久的可能性依舊很大。
　　報告的作者、美國疾病預防控制中心的流行病學(xué)家李朝陽(yáng)博士表示，α-胡蘿卜素不僅有益于身體健康，而且在試驗中還發(fā)現它能抑制癌細胞的生長(cháng)。
　　該研究報告已發(fā)表于《內科學(xué)文獻》上。