華南農業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授柳春紅6月1日晚證實(shí)，其與同事最近刊登在《食品科學(xué)》雜志上的一篇論文稱(chēng)，受包裝中的塑化劑溶出影響，市售方便面和方便米粉存在不同程度的塑化劑污染。

    柳春紅在接受記者專(zhuān)訪(fǎng)時(shí)稱(chēng)，她多年一直在做富脂類(lèi)食品的安全風(fēng)險評估研究。

    去年10月，柳春紅及其同事從廣州市各大型超市隨機采購不同品牌和口味的56份方便面和25份方便米粉食品作為樣品。實(shí)驗室檢測結果顯示，鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）和鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）的檢出率均超過(guò)一半。柳春紅解釋說(shuō)，這是方便面類(lèi)食品塑料包裝中最常用的兩種塑化劑，在塑料加工時(shí)添加，可增加塑料的柔韌性。但添加了這兩種塑化劑的塑料，一般不能用來(lái)包裝富脂類(lèi)食品，塑料包裝材料中的鄰苯二甲酸酯類(lèi)容易從塑料中溶出，污染食品。

    方便類(lèi)食品受塑化劑污染將帶來(lái)多大的危害？柳春紅在論文中援引英國農漁食品部規定的DBP、DEHP耐受量，即每千克體重每天攝入分別不超過(guò)0.01毫克和0.05毫克。如果一個(gè)體重60千克的成年人每天食用兩包方便面（每包含面餅90克和調味料醬包8克），DBP、DEHP暴露值就有可能超標。柳春紅建議，**應規范方便面和方便米粉生產(chǎn)，完善或制定相關(guān)標準，制定上述塑化劑在食品中的最大允許含量。

        最新進(jìn)展  大陸禁止餐飲業(yè)使用**產(chǎn)品

    國家食品藥品監督管理局2日下發(fā)通知，禁止餐飲服務(wù)單位采購和使用《暫停進(jìn)口**食品及食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)名單》中企業(yè)生產(chǎn)的食品和食品添加劑。

    近日，**發(fā)現部分食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)在其生產(chǎn)的起云劑中違法添加鄰苯二甲酸酯類(lèi)非食用物質(zhì)，并導致部分下游食品生產(chǎn)企業(yè)的食品受到污染。6月1日，國家質(zhì)檢總局公布了《暫停進(jìn)口**食品及食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)名單》。

    國家食品藥品監督管理局通知要求，為防止相關(guān)食品和食品添加劑流入餐飲服務(wù)環(huán)節，餐飲服務(wù)單位不得采購和使用名單所公布的企業(yè)生產(chǎn)的食品和食品添加劑。對于已采購相關(guān)食品和食品添加劑的，應立即停止消瘦和使用，并做好問(wèn)題產(chǎn)品召回工作。

    通知說(shuō)，地方各級監管部門(mén)要立即通知轄區內餐飲服務(wù)單位禁止采購和使用該名單中企業(yè)所生產(chǎn)的食品和食品添加劑，并加大監督檢查力度。