初到外地感覺(jué)失眠、乏力、惡心、腹瀉，甚至食欲不振，是很常見(jiàn)的現象，人們早已習慣稱(chēng)之為“水土不服。”而且“水土不服”還會(huì )影響人的精神狀態(tài)。那么人為何會(huì )“水土不服”？它到底是受腸道還是受大腦控制？
　　腸道 人類(lèi)的“第二大腦”。
　　“水土不服在于腸道微生物不能立即適應食物組分的突然改變”。中國科學(xué)院心理研究所，行為生物學(xué)實(shí)驗室的金鋒教授解釋說(shuō)。在人體腸道中生活著(zhù)高達100萬(wàn)億個(gè)微生物，是人體細胞總數的10倍，其總重量約1.0—1.5公斤。科學(xué)家把這里形象地比喻為世界上生物多樣性最強、生命密度最大的地方。
　　科學(xué)研究發(fā)現，成人的腸道全長(cháng)約為身高的4—5倍，其內腔布滿(mǎn)絨毛、微絨毛，如果把彎彎曲曲、充滿(mǎn)褶皺的腸道展開(kāi)，其總面積可以達到200平方米，相當于一個(gè)網(wǎng)球場(chǎng)的面積。在這巨大的表面積上，布滿(mǎn)了100萬(wàn)億個(gè)、1000多種細菌，這些細菌連同周?chē)h(huán)境構成腸道微生態(tài)系統。
　　初到外地，伴隨著(zhù)環(huán)境的突然改變，食物構成發(fā)生很大并且突然的變化，使腸道微生物突然面臨一個(gè)陌生的環(huán)境，細菌的工作節奏減緩，于是腸道功能出現紊亂。由此不僅表現出腹瀉、消化不良、便秘等癥狀，還會(huì )影響人的精神狀態(tài)，出現過(guò)敏、緊張、焦慮等反應。