中國0-6歲嬰幼兒是一個(gè)特殊的群體，缺鐵性貧血是常見(jiàn)疾病。6歲以下嬰幼兒（不包括新生兒）的血紅蛋白低于110克/升時(shí)，就可診斷為缺鐵性貧血。
　　缺鐵性貧血是由于缺乏造血所必需的鐵而引發(fā)的。據調查，6歲以下嬰幼兒貧血的發(fā)病率在20%～40%。引起缺鐵性貧血的原因主要有：①嬰幼兒生長(cháng)發(fā)育快，鐵的需要量增加，尤其是早產(chǎn)兒。②飲食中缺鐵。嬰兒3～4個(gè)月以后，來(lái)自母體的鐵已用盡，而以乳類(lèi)為主的飲食中含鐵量極少，不能滿(mǎn)足其生長(cháng)需要。③鐵的過(guò)多丟失，如肛裂、腸息肉、鉤蟲(chóng)病等引起的少量、慢性失血。④其他如腹瀉、急慢性感染等。
　　貧血患兒的癥狀通常表現為：皮膚粘膜蒼白，以口唇、指甲床及口腔粘膜最明顯；平易感疲乏、少動(dòng)；有厭食，甚至出現異嗜癖（喜歡吃泥土、墻壁灰等）。嚴重的貧血會(huì )出現肝、脾、淋巴結腫大，心臟擴大等。而且患兒在出現貧血之前，已有煩躁不安、多動(dòng)、注意力不集中、反應遲鈍、記憶差、智商低等表現，但這些表現往往未能引起家長(cháng)的注意及重視。
　　當血紅蛋白在100～110克/升之間可以通過(guò)飲食治療，即平時(shí)多吃些含鐵豐富而且鐵吸收率高的食物，如動(dòng)物肝、瘦豬肉、大豆及大豆制品等。動(dòng)物肝每100克中含鐵25毫克，吸收率可達到22%左右；紅色的肉類(lèi)，如瘦豬肉、瘦牛肉中每100克中含鐵量分別為2.4毫克和3.2毫克，吸收率也可達到22%；動(dòng)物的血，每100克中含鐵3～4毫克，吸收率為12%。此外，大豆及大豆制品中含鐵量也不低，每100克大豆中含鐵11毫克，吸收率達到7%，平時(shí)也應經(jīng)常吃。特別需要指出的是，雖然蛋黃中的含鐵量較高，但吸收率僅3%，所以平時(shí)多吃蛋黃，不是預防及治療缺鐵性貧血的最佳食品。