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    棕色洋蔥皮可以抗氧化促進(jìn)血管健康

    2011-08-13 11:15 閱讀:1083 來(lái)源:廣州日報 作者:q****e 責任編輯:qionghe
    [導讀] 新研究發(fā)現,棕色洋蔥皮富含纖維、酚類(lèi)化合物、櫟精、黃酮醇以及硫黃化合物等有益健康的成分。

        由西班牙和英國研究人員共同完成的新研究發(fā)現,棕色洋蔥皮富含纖維、酚類(lèi)化合物、櫟精、黃酮醇以及硫黃化合物等有益健康的成分。

        研究人員指出,常吃富含纖維的食物,可降低患心血管疾病、胃腸不適、結腸癌、Ⅱ型糖尿病和肥胖癥的風(fēng)險,而補充酚類(lèi)化合物和黃酮醇則有助于預防冠心病和癌癥。此外,硫黃化合物具有抗氧化和消炎的作用,可起到防止血小板積聚,改善血液流通,促進(jìn)心血管健康的作用。


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