（一）做好春節期間的食物中毒預防控制工作。春 節臨近，親友聚餐、外出就餐和旅游等活動(dòng)增多，各種節慶和游園活動(dòng)以及旅游景區也推出特色風(fēng)味飲食。因此，食品安全監管任務(wù)加重，食物中毒預防控制工作難 度加大。各地衛生行政部門(mén)要強化食品安全綜合協(xié)調和監管工作，協(xié)調有關(guān)部門(mén)和機構，做好重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)環(huán)節、重點(diǎn)人群的食品衛生安全監管，及早發(fā)現和處理 食品安全問(wèn)題和風(fēng)險隱患，防范食物中毒事件發(fā)生。同時(shí)，各級衛計委門(mén)要加強應急值守，做好人員隊伍和設備物資等方面的準備，確保一旦發(fā)生食物中毒事件，能 夠及時(shí)、有效地開(kāi)展醫療救治和調查處置工作。

　（二）加強預防食物中毒的宣傳教育工作。食 物中毒事件的發(fā)生與公眾的生活、衛生習慣和食品安全意識密切相關(guān)。地方各級衛計委門(mén)要結合當地居民飲食結構和生活習慣以及氣候特點(diǎn)等，做好本地區食品安全 風(fēng)險評估，通過(guò)多種形式有針對性地加強食品安全宣傳和健康教育工作，增強公眾的食品衛生安全意識，倡導良好的飲食習慣，掌握正確的食品加工方法，從而有效 減少食物中毒事件的發(fā)生。 

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