研究人員發(fā)現(xiàn)，小鼠大腦中胰島素的活性能將高脂肪飲食轉(zhuǎn)化為肥胖。新成果發(fā)表在6月在線出版的《自然—神經(jīng)科學(xué)》期刊上，這將有助于科學(xué)家們深入理解高卡路里飲食如何影響大腦中的胰島素、導(dǎo)致代謝功能和體重的變化、最后出現(xiàn)肥胖癥和健康問題。

    瘦蛋白和胰島素是一種循環(huán)蛋白，我們每日飲食行為的某些方面如食物攝取和能量消耗等均受循環(huán)蛋白水平的變化所控制。Jens Brüning和同事合作，在小鼠體內(nèi)鑒別出對(duì)應(yīng)于胰島素并促進(jìn)肥胖的特定腦細(xì)胞。當(dāng)他們將小鼠大腦中的這些胰島素受體蛋白質(zhì)從神經(jīng)細(xì)胞中剔除時(shí)，小鼠對(duì)增加體重的高脂肪食物表現(xiàn)出抵抗性。