人們常用“憤怒得失去理智”來(lái)形容一個(gè)人發(fā)怒的樣子，其實(shí)這時(shí)并不一定是其大腦中沒(méi)有理智，而可能是大腦中負責理智的部分缺乏一種信號物質(zhì)——血清素的幫助，因此難以控制與憤怒相關(guān)的大腦部位活動(dòng)。

    英國劍橋大學(xué)等機構的研究人員在美國新一期《生物精神病學(xué)》雜志上報告了這項研究成果。專(zhuān)家解釋說(shuō)，神經(jīng)細胞需借助血清素傳遞信息，人體通常用食物中的色氨酸來(lái)合成血清素。研究人員請一些志愿者在不同日子里分別進(jìn)食富含或缺少色氨酸的食物，隨后用一些圖片來(lái)激起他們大腦中的憤怒情緒，用磁共振成像技術(shù)來(lái)觀(guān)察大腦內部的反應。

    結果顯示，在缺少色氨酸并因此導致血清素含量較低時(shí)，大腦的憤怒反應更難被抑制。而對大腦活動(dòng)的觀(guān)察發(fā)現，在血清素含量低的時(shí)候，大腦中額葉部位和杏仁核部位之間的信號聯(lián)系就會(huì )減少。杏仁核部位與憤怒情緒有關(guān)，而額葉部位發(fā)出的信號可以幫助控制這種憤怒。因此，在缺少作為“信使”的血清素時(shí)，“理智”的額葉就難以控制“憤怒”的杏仁核。

    研究人員莫利-克羅克特說(shuō)，以前研究者就知道血清素含量與憤怒情緒有關(guān)，但直到最近才有技術(shù)手段來(lái)探測大腦內部的相關(guān)活動(dòng)特點(diǎn)，本次研究最終發(fā)現了血清素在負責理智和憤怒的大腦部位之間充當信使的機制。

    因此，如果你是一個(gè)易于發(fā)怒的人，不妨在日常生活中多吃一些富含色氨酸的食物，以增加大腦中血清素的含量。通常蛋白質(zhì)含量較高的食物中都含有不少色氨酸，如大豆、雞蛋和雞肉等。