美國研究人員日前發(fā)表的一份研究報告顯示，多吃藍莓和蘋(píng)果者患II糖尿病的風(fēng)險較低。不過(guò)研究人員也指出，這項研究?jì)H表明這兩種水果與糖尿病風(fēng)險之間的關(guān)聯(lián)，并不意味著(zhù)吃這兩種水果可以預防II型糖尿病。

    在這項得到美國國家衛生研究院資助的研究中，哈佛大學(xué)公共衛生學(xué)院的研究者跟蹤了約20萬(wàn)名衛生領(lǐng)域專(zhuān)業(yè)人士近24年的飲食習慣。研究對象需定期完成調查問(wèn)卷，回答自己某些食品和飲料的消費狀況。

    在研究開(kāi)始前，所有研究對象均未患糖尿病。但在研究期間，共有1.26萬(wàn)人報告患II型糖尿病。剔除其他因素后研究人員發(fā)現，吃藍莓最多的人群（即每周至少進(jìn)食456克藍莓）患II型糖尿病的風(fēng)險比吃藍莓最少的人（每月進(jìn)食不足114克藍莓）低23%。每周吃至少5個(gè)蘋(píng)果者患II型糖尿病的風(fēng)險比不吃蘋(píng)果者也要低23%。

    II型糖尿病又稱(chēng)成年發(fā)病型糖尿病，其特點(diǎn)是胰島素抵抗，即自身能產(chǎn)生胰島素，但體內組織對胰島素的作用不敏感，正常量的胰島素起不到正常的降血糖作用。健康的飲食習慣和經(jīng)常鍛煉可降低患II型糖尿病的風(fēng)險。

    上述研究成果已發(fā)表在《美國臨床營(yíng)養學(xué)期刊》上。科研人員推測，藍莓和蘋(píng)果富含的類(lèi)黃酮可能是導致糖尿病風(fēng)險較低的積極因素。類(lèi)黃酮是一種多酚類(lèi)化合物，在水果、蔬菜、谷物中廣泛存在。曾有研究表明，類(lèi)黃酮具有保護心臟、降低患癌風(fēng)險等益處。